Im Kapitel „Das Unternehmen“ widmen wir uns zwei Einrichtungen, die meist erst auf den zweiten Blick mit dem VEB Zentral-Zirkus in Verbindung gebracht werden, bei der detaillierten Betrachtung des Unternehmens aber nicht fehlen dürfen: dem Zirkusbau an der Berliner Friedrichstraße und der Berolina-Eisrevue.